Notre Restaurant Kokejane vous propose son Menu Chasse, conçu par notre chef Alexandre.

Menu Chasse

Menu Gibier 2026 90€

  • Carpaccio de foie de canard fumé maison, Roquette, truffes, vinaigrette de pommes
  • Consommé parmentier forestière aux cèpes
  • Râble de lièvre « Arlequin » Pommes et airelles (2 cvts) ou Poitrine de faisan Brabançonne (2 cvts)
  • Salade gourmande fruits et sorbet Tropical

Ce menu est uniquement servi par table

*Nos Menus sont composés par notre Chef Alexandre selon les arrivages du jour.

Carte Chasse

Carte Gibier 2026

  • Consommé forestière aux cèpes12€
  • Perdreau sauvage flambé50€
  • Râble de lièvre poivrade45€
  • Poitrine de faisan Brabançonne30€
  • Filet de chevreuil « Arlequin » Pommes et airelles45€

*Nos Menus sont composés par notre Chef Alexandre selon les arrivages du jour.

Restaurant Kokejane à Durbuy

Tropical Hôtel - Durbuy - Booking

Notre Restaurant Kokejane avec vue sur le jardin tropical vous présente au rythme des saisons et selon l’arrivage du marché une fine cuisine française.

Vous y savourerez de nombreux mets raffinés tous plus savoureux les uns que les autres. Découvrez sans plus attendre nos menus.

Consultez-nous pour une offre sur mesure pour vos banquets, réunions, baptêmes, communions, anniversaires, …

Notre restaurant peut accueillir jusqu’à 120 personnes pour vos banquets, fêtes,…

Tropical Hôtel - Durbuy - Booking
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