Notre restaurant : kokejane
Bienvenue sur la page de la carte du restaurant Kokejane, situé au sein du Tropical Hôtel à Durbuy. Découvrez notre menu exceptionnel, conçu pour ravir les palais les plus exigeants. Notre restaurant gourmet propose une cuisine raffinée, préparée avec des ingrédients frais et locaux, afin de vous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Parcourez notre carte et laissez-vous tenter par nos entrées délicieuses, nos plats principaux exquis et nos desserts savoureux. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, notre menu varié saura satisfaire toutes vos envies. Chaque plat est soigneusement élaboré par notre chef talentueux pour combiner des saveurs uniques et des présentations artistiques.
Au restaurant Kokejane, nous mettons un point d’honneur à utiliser des produits de saison et de qualité. Nos fournisseurs locaux nous permettent de proposer des ingrédients frais et authentiques, garantissant ainsi des plats savoureux et respectueux de l’environnement.
Dégustez nos créations culinaires dans une ambiance chaleureuse et élégante, idéale pour un dîner romantique, une réunion de famille ou un repas d’affaires. Le restaurant Kokejane est également le lieu parfait pour célébrer des événements spéciaux avec vos proches.
Explorez notre carte et laissez-vous séduire par les délices du restaurant Kokejane, au cœur du Tropical Hôtel à Durbuy. Nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique unique, alliant tradition et innovation.
Réservez votre table dès maintenant et découvrez pourquoi le restaurant Kokejane est une référence culinaire à Durbuy.
Entrées & Hors d'oeuvre
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Bisque de Homard tradition 20€
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Asperges blanches AAA ou asperges vertes jumbo 25€
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Mozzarella de burrata Kokejane 25€
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Carpaccio de bœuf, truffes, parmesan 25€
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Pata negra Jabugo Belotta 5 jotas y melón 25€
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Saumon d’Ecosse Label rouge extra doux fumé maison 25€
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Noix de St jacques grillées, tétragone, périgueux 28€
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Carpaccio de foie de canard fumé maison, rucuola, truffes 28€
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Homard, avocat ,tomates petite salade 30€
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Consommé de volaille en gelée, caviar et crème aigre (20 gr) 48€
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.
Nos Pâtes
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.
Nos Viandes et Volailles
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Magret de canard 25€
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Porcelet Iberico pata negra bellota (La Pluma ou La Pressa) 25€
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Volaille fermière aux morilles et vin jaune 28€
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Bœuf d’Irlande taillé « à l’ucceleto », roquette au vieux parmesan 45€
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Agneau de lait en côtes aux herbes fraîches, légumes, sauce au gingembre 35€
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Ris de veau de cœur croustillants, sauce Périgueux 45€
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Pigeonneau d’Anjou, la poitrine en gratin d’herbes, les cuisses confites, jus de rôti 35€
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Faisan, Perdreaux, Chevreuil, Marcassin En saison uniquement
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.
Nos Poissons et Crustacés
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Filet de saumon Ecosse label rouge aux pommes vertes et beurre de limes 25€
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Dos de cabillaud, beurre blanc 25€
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Sole Belle meunière 400 grs 40€
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Grosses langoustines rôties 35€
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King crabe et dos de cabillaud, beurre safrané 35€
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Bar sauvage à la vapeur de beurre et truffes 38€
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Turbot, Florentine 42€
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Le homard 700 gr au champagne et basilic (2 couverts) 70€
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.
Notre Carte Enfants
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.
Nos Desserts
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Mousse au chocolat glacée maison 12€
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Smoothie 12€
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Café Glacé Kokejane 12€
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Trio de sorbet comme une milanaise 12€
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Tarte aux pommes chaude, glace vanille 12€
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Moelleux de chocolat 12€
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Crème brûlée 12€
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Ananas corazon 12€
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Dame Blanche 12€
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Fraises, mangues, sorbet citron 12€
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Mangues rôtie, crème glacée 12€
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Assiette de fruit en salade 12€
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Gâteau maison sur commande 12€ / Personne
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Assiette de fromages affinés maison 12€
Vous avez des allergies ou intolérances ? N’hésitez pas à l’annoncer à nos serveurs au moment de la prise de votre commande. Notre restaurant Kokejane est réservé à la clientèle de l’hôtel Tropical.