Unser Restaurant: kokejane
Willkommen auf der Speisekartenseite des Restaurants Kokejane, das sich im Tropical Hotel in Durbuy befindet. Entdecken Sie unser außergewöhnliches Menü, das auch den anspruchsvollsten Gaumen verwöhnen wird. Unser Gourmet-Restaurant bietet eine raffinierte Küche, die mit frischen und lokalen Zutaten zubereitet wird, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Durchstöbern Sie unsere Speisekarte und lassen Sie sich von unseren köstlichen Vorspeisen, exquisiten Hauptgerichten und leckeren Desserts verführen. Ob Sie nun Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte bevorzugen, unsere abwechslungsreiche Speisekarte wird alle Ihre Wünsche erfüllen. Jedes Gericht wird von unserem talentierten Küchenchef sorgfältig zubereitet, um einzigartige Aromen und kunstvolle Präsentationen zu kombinieren.
Im Restaurant Kokejane legen wir großen Wert auf die Verwendung von saisonalen und qualitativ hochwertigen Produkten. Unsere lokalen Lieferanten ermöglichen es uns, frische und authentische Zutaten anzubieten, wodurch wir schmackhafte und umweltfreundliche Gerichte garantieren können.
Genießen Sie unsere kulinarischen Kreationen in einem warmen und eleganten Ambiente, ideal für ein romantisches Abendessen, ein Familientreffen oder ein Geschäftsessen. Das Restaurant Kokejane ist auch der perfekte Ort, um besondere Ereignisse mit Ihren Lieben zu feiern.
Entdecken Sie unsere Speisekarte und lassen Sie sich von den Köstlichkeiten des Restaurants Kokejane im Herzen des Tropical Hôtel in Durbuy verführen. Wir laden Sie zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis ein, das Tradition und Innovation miteinander verbindet.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und finden Sie heraus, warum das Restaurant Kokejane eine kulinarische Referenz in Durbuy ist.
Vorspeisen & Hors d'oeuvres
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Hummer Bisque Tradition 20€
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AAA weißer Spargel oder grüner Jumbo-Spargel 25€
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Kokejane Burrata Mozzarella 25€
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Carpaccio vom Rind, Trüffel, Parmesan 25€
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Pata negra Jabugo Belotta 5 jotas und Melone 25€
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Schottischer Lachs Label Rouge Extra Süß, hausgeräuchert 25€
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Gegrillte Jakobsmuscheln, Tetragonus, Perigueux 28€
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Carpaccio von hausgeräucherter Entenleber, Rucuola, Trüffel 28€
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Hummer, Avocado, Tomaten, kleiner Salat 30€
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Geflügelconsommé in Gelee, Kaviar und saurer Sahne (20 gr) 48€
Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten? Bitte teilen Sie dies unseren Kellnern bei der Annahme Ihrer Bestellung mit. Unser Restaurant Kokejane ist für die Gäste des Hotels Tropical reserviert.
Unsere Nudeln
Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten? Bitte teilen Sie dies unseren Kellnern bei der Annahme Ihrer Bestellung mit. Unser Restaurant Kokejane ist für die Gäste des Hotels Tropical reserviert.
Unser Fleisch und Geflügel
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Entenbrust 25€
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Spanferkel Iberico pata negra bellota (La Pluma oder La Pressa) 25€
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Geflügel vom Bauernhof mit Morcheln und gelbem Wein 28€
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Irisches Rindfleisch "a l'ucceleto", Rucola mit altem Parmesan 45€
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Milchlamm in Rippen mit frischen Kräutern, Gemüse, Ingwersauce 35€
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Knuspriges Kalbsherzbries mit Perigueux-Sauce 45€
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Taube aus Anjou, Brust in Kräutergratin, kandierte Schenkel, Bratensaft 35€
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Fasan, Rebhühner, Reh, Maracuja En saison uniquement
Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten? Bitte teilen Sie dies unseren Kellnern bei der Annahme Ihrer Bestellung mit. Unser Restaurant Kokejane ist für die Gäste des Hotels Tropical reserviert.
Unsere Fische und Schalentiere
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Lachsfilet Schottisches Rotes Label mit grünen Äpfeln und Limettenbutter 25€
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Kabeljau-Rücken, Beurre blanc 25€
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Seezunge Belle meunière 400 grs 40€
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Große gebratene Langustinen 35€
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King Crab und Kabeljau-Rücken, Safranbutter 35€
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Wilder Seebarsch in Butter gedünstet und Trüffel 38€
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Steinbutt, Florentine 42€
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Hummer 700 g in Champagner und Basilikum (2 Gedecke) 70€
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Unsere Kinderkarte
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Unsere Desserts
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Hausgemachtes Schokoladenmousse-Eis 12€
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Smoothie 12€
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Eiskaffee Kokejane 12€
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Sorbet-Trio wie eine Milanaise 12€
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Warmer Apfelkuchen, Vanilleeis 12€
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Moelleux de chocolat 12€
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Gebrannte Creme 12€
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Ananas corazon 12€
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Weiße Dame 12€
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Erdbeeren, Mangos, Zitronensorbet 12€
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Gebratene Mangos, Eiscreme 12€
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Obstteller mit Salat 12€
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Hausgemachter Kuchen auf Bestellung 12€ / Personne
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Teller mit hausgemachtem, gereiftem Käse 12€
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